湖南粮食集团有限责任公司是由湖南省政府批准，由湖南省粮食局、长沙市合作成立的国有大型粮食综合性企业，承担着国家粮食宏观调控和区域性粮食的重要职能。集团集粮食品种研发、种植、收购、储备、加工、物流、期货、贸易、市场交易等功能于一体，注册资本2亿元，总资产40亿元。
集团现拥有储备仓（罐）容85万吨，储备有国家各级储备粮油40多万吨；拥有铁路专用线2条，千吨级泊位2个，年货物吞吐量300多万吨；拥有大米加工生产线7条，大米加工能力36万吨；拥有长沙国家粮油交易中心，2010年交易量270多万吨，交易额56亿元；拥有湖南粮食饲料现货交易市场，年货物吞吐量300万吨，交易额56亿元；拥有“金霞”、“沁园春”、“霞凝”、“帅”牌等米面油系列品牌，营销网络覆盖三湘四水，辐射。
作为农业产业化国家重点龙头企业，集团利用优越的区域优势、较好的基础设施、全生态的产业链，整合行业资源，创新发展思路，已逐渐成为湖南粮食行业乃至南部粮食产业发展的领军企业，在确保国家粮食，保证市场供应，稳定市场粮价，促进农民增产增收上发挥了重要作用。
集团公司发挥资源优势和规模优势，按照“整合资源快速发展，建设项目创新发展，上市融资跨越发展”的主要发展战略，优化整合行业资源，发挥产业集群优势，努力推进湖南金霞粮食现代物流中心项目建设，为集团持续健康发展搭建广阔平台；通过资本运作，全力推动集团整体上市，在引资的同时，达到引才引智的目的，寻求企业跨越式发展。集团围绕“大粮食、大市场、大物流、大产业”的整体发展思路，厚德立本、大志立业，努力锻造具品牌影响力的现代粮食产业集团。